Все меню
Салат теплый с морепродуктами
Нежный микс кальмаров, креветок и мидий, обжаренных до ароматной дымки, на подушке из салатного микса и сочных черри. Оливки и кинза добавляют свежести, а фирменный соус из дижонской горчицы, мёда, лимона и соевого соуса превращает каждую вилку во взрыв контрастов: сладость, кислинка, пикантность и лёгкая острота. Горячее встречает холодное, море шепчет на вашей тарелке
Теплый салат с говядиной и овощами
Сочные ломтики маринованной говядины, обжаренные до румяной корочки, в компании хрустящего огурца, сладких черри и нежного красного лука. Рыбный соус с лимонным соком, чесноком и зеленью кинзы создают азиатский акцент, а свежий салат добавляет лёгкости. Тёплое мясо, холодные овощи и взрывной микс специй — это не салат, это симфония контрастов! Подавайте сразу, — и пусть каждый кусочек унесёт вас в кулинарное путешествие от Азии до Средиземноморья
Салат "Хрустящий баклажан"
Ломтики баклажанов в хрустящей крахмальной корочке, залитые сладким Чили и устричным соусом, — это игра текстур: нежность мякоти против хруста карамелизированной корочки! Свежие помидоры, сливочные нотки творожного сыра, пикантный чеснок и обжаренный кешью создают оркестр вкусов. Базилик и кинза добавляют летней свежести, а салатный микс — лёгкости. Это не салат — это кулинарный фейерверк! Попробуйте — и пусть каждый хруст напомнит, что еда может быть и искусством
Теплый салат с утиной грудкой
Нежное утиное филе, замаринованное в медово-соевой карамели с имбирём и апельсиновой цедрой, обжарено до хрустящей корочки. Подаётся на подушке из свежих салатных листьев, рукколы и сладкого болгарского перца, а гранатовые искры и хруст кешью с кедровыми орешками добавляют волшебства. Заправка бомба: лимонный сок, чеснок, кинза и пикантный соус ткемали — это как грузинское гостеприимство в тарелке
Цезарь по-средиземноморски
Сочные королевские креветки, маринованные в лимонном соке и оливковом масле, на хрустящей подушке из салата айсберг и румяных гренок из чиабатты. Пикантный соус цезарь с ноткой лука-шалота, сладкие черри и воздушные стружки пармезана превращают классику в морское путешествие. Это не салат — это волна свежести, накрывающая вкусом, прямиком с побережья. Попробуйте — и пусть каждый кусочек напомнит о лазурных бухтах и шепоте цикад
Салат с креветками, манго и орехами макадами
Сочные королевские креветки, обжаренные с чесноком и кунжутом, танцуют в дуэте со сладкими ломтиками манго и нежными кубиками авокадо. Хруст орехов макадамия, свежесть салата романо и пикантный базилик создают тропический микс, а заправка из лимонного сока, оливкового и кунжутного масел добавляет солнечную ноту. Это не еда — это билет на острова: море, пальмы и бриз в каждой ложке! Попробуйте — и пусть ваши вкусы устроят каникулы без чемоданов
Креветки гювеч
Гювеч из креветок. Сочные королевские креветки, томленные в густом томатном соку с золотистой куркумой, грибами и сладким перцем, - это балканское солнце в вашей тарелке! Аромат чеснока, нежность черри и пикантная нотка пармезана создают вкусовой калейдоскоп, а зелёный лук добавляет свежести. Подаётся прямо из печи: горячий, дымящийся, с хрустящей сырной корочкой. Это не рагу - это объятие для души от Средиземного моря до Балкан
Птитим с морским коктейлем
Птитим с морепродуктами. Нежный израильский кускус птитим, словно облачко, объединяется с морским коктейлем из креветок, мидий и кальмаров в сливочном соусе с томатными искрами черри. Пармезан добавляет бархатистую ноту, а микрозелень — свежий хруст. Это средиземноморское танго: море шепчет о нежности, а сливки и специи дарят теплоту, как закат на побережье. Попробуйте — и пусть ваша тарелка станет билетом в гастрономическую Венецию!
Дорадо в соусе из лука шалот и каперсов
Нежная дорадо, запеченная до золотистой корочки, подается под ароматным соусом из карамелизированного лука-шалота, белого вина и куриного бульона. Каперсы и сливочное масло придают ему изысканную глубину, а свежие помидоры и петрушка добавляют яркие акценты. Это блюдо — как средиземноморский бриз на вашей тарелке: легкое, но насыщенное, с тонким балансом кислинки и нежности. Попробуйте — и пусть каждый кусочек напомнит о теплом море и солнечном побережье
Цитрусовая кефаль
Нежная кефаль в хрустящей корочке из кукурузного крахмала, залитая ароматным азиатским соусом с яркими нотами апельсиновой цедры, имбиря и чеснока. Кунжутное масло и соус из черных бобов придают глубину, а белое вино и куриный бульон создают идеальный баланс сладости и умами. Это блюдо - как путешествие в Азию: сочное, пикантное, с освежающей цитрусовой свежестью. Попробуйте - и пусть каждый кусочек унесет вас на берега восточной кухни!
Сарган на сковороде
Сарган на сковороде. Хрустящий, золотистый, с нежным мясом внутри - сарган, обжаренный до идеальной корочки в ароматном масле. Простота, которая покоряет с первого укуса. Аппетитный хруст благодаря панировке в муке. Сочная мякоть, сохраняющая морскую свежесть. Минимум ингредиентов - максимум вкуса
Барабуля по-ливронски
Нежная барабулька в хрустящей муке, томленная в ароматном соусе из белого вина, бальзамика и рыбного соуса, с карамельными нотками. Черри лопаются сладостью, а петрушка добавляет свежести. Почему это шедевр? Игра контрастов: хрустящая корочка vs тающая мякоть, богатый вкус: глубина умами + кисло-сладкие ноты, элегантная подача: рыба купается в глазури, как в прованском солнце. Это не ужин - это 10 минут на Лазурном Берегу
Сингапурская лапша со свининой
Азиатский уличный хит в вашей тарелке: дымчатая рисовая лапша, нежная свиная вырезка и королевские креветки, обжаренные с шиитаке, ростками фасоли и яйцом в пряном коктейле соусов. Почему это вкусно? Игра текстур: хруст овощей, шелковистость лапши и сочность мяса. Взрыв вкусов: сладко-копченый соус чар-сиу, острота чили и глубина устричного соуса. Ароматный марафон: карри, белый перец и свежий лайм с кинзой довершают оркестр
Креветки в остром соусе
Креветки в остром соусе с огурцами и сельдереем. Сочные королевские креветки, залитые миксом сладкого чили, рисового уксуса и соевого соуса с ноткой кунжутного дыма. Хруст сельдерея, свежесть огурцов и острота перца чили создают взрыв контрастов, а зеленый лук и чеснок добавляют пикантный штрих. Это не просто блюдо - это вызов вкусовым рецепторам: огонь, который тушит прохлада овощей! Подавайте сразу - и пусть каждый кусочек унесёт вас на улицы Бангкока
Ясай телпан (жареные овощи)
Хрустящие кабачки, баклажаны и сладкий перец с нежной морковью и шампиньонами. Ростки сои добавляют свежести, а кунжутное масло и соевый соус — глубину азиатского вкуса. Посыпьте поджаренным кунжутом для ароматного финала! Почему это идеально? Лёгкость: овощи сохраняют сочность под хрустящей корочкой. Оригинальная подача: как в японских пабах идзакая. Универсальность: веганский вариант или дополнение к морепродуктам
