Все меню
Утиная грудка по-азиатски
Утка по-азиатски - изысканное блюдо, где сочная утиная грудка гармонично сочетается с пикантным соусом на основе восточных традиций. Это великолепное сочетание мяса и ароматных специй создает неповторимый вкусовой букет.
Особенность блюда заключается в контрасте текстур: хрустящая корочка утиной грудки и нежная, тающая во рту мякоть. Соус, приготовленный на основе оливкового масла, соевого соуса и меда, придает мясу характерный сладковато-соленый вкус с пряными нотками.
Особенность блюда заключается в контрасте текстур: хрустящая корочка утиной грудки и нежная, тающая во рту мякоть. Соус, приготовленный на основе оливкового масла, соевого соуса и меда, придает мясу характерный сладковато-соленый вкус с пряными нотками.
Фаршированный кальмар гриль
Нежный кальмар, запечённый до ароматной дымчатости, с начинкой из свежего манго, хрустящих огурцов, сочных помидоров и острого чили. Лимонно-имбирный маринад с рыбным соусом и кинзой придаёт блюду освежающую кислинку и азиатский акцент. Почему это шедевр? Контраст текстур: упругость кальмара и сочность начинки. Взрыв вкусов: сладость манго + острота чили + глубина рыбного соуса. Лёгкость: идеально для летнего ужина. Море и тропики в одном укусе
Острые кабачки
Острые кабачки с кунжутом - пикантная закуска, где нежные ломтики кабачка превращаются в пряный кулинарный фейерверк. Маринад из соевого соуса, меда, острой горчицы и чили создает идеальный баланс сладкого, соленого и жгучего, а поджаренный кунжут добавляет ореховый хруст. Почему вам понравится? Острота по нарастающей - чили и паприка разогревают вкус, но мед смягчает удар. Ароматный букет - чеснок и кориандр делают каждый кусочек насыщенным. Просто, но эффектно
Пита с турецкими фрикадельками кюфта
Сочные фрикадельки из баранины с тмином, сумахом и аджикой, запечённые до румяной корочки, подаются в тёплой пите с чесночным соусом, свежими овощами и маринованным халапеньо.
Почему это блюдо — must try?
Ароматный фарш — сумах даёт кислинку, тмин — восточный шарм.
Идеальный соус — чесночная заправка связывает все вкусы.
Свежесть и хруст — руккола, помидоры, огурцы и оливки добавляют баланс. Улицы Стамбула у вас дома — сочность, специи и море вкуса
Почему это блюдо — must try?
Ароматный фарш — сумах даёт кислинку, тмин — восточный шарм.
Идеальный соус — чесночная заправка связывает все вкусы.
Свежесть и хруст — руккола, помидоры, огурцы и оливки добавляют баланс. Улицы Стамбула у вас дома — сочность, специи и море вкуса
Пиде с фаршем из баранины и овощами
Турецкое пиде с бараниной и овощами
Ароматная лодочка из дрожжевого теста, наполненная сочным фаршем из баранины, тушёными баклажанами, перцем и помидорами, под аппетитной шапкой расплавленной феты и яйца.
Почему это блюдо покорит вас?
Балканско-турецкий микс — овощи, баранина и сыр создают гармонию вкусов.
Идеальная подача — яйцо и фета превращаются в кремовую начинку.
Свежие акценты — кинза и базилик добавляют летнюю нотку. Турецкое солнце в вашей тарелке — сытно, ярко и по-домашнему
Ароматная лодочка из дрожжевого теста, наполненная сочным фаршем из баранины, тушёными баклажанами, перцем и помидорами, под аппетитной шапкой расплавленной феты и яйца.
Почему это блюдо покорит вас?
Балканско-турецкий микс — овощи, баранина и сыр создают гармонию вкусов.
Идеальная подача — яйцо и фета превращаются в кремовую начинку.
Свежие акценты — кинза и базилик добавляют летнюю нотку. Турецкое солнце в вашей тарелке — сытно, ярко и по-домашнему
Баранина в красном вине
Нежные кусочки баранины, томлённые в ароматном красном вине с луком, перцем и петрушкой. Мясо буквально тает во рту, пропитываясь глубоким винным вкусом с лёгкой острой ноткой. Почему это блюдо — классика? Вино раскрывает вкус — баранина становится мягкой и насыщенной. Простота и элегантность — минимум ингредиентов, максимум вкуса. Лёгкая острота — перчик огонёк добавляет пикантности. Французская деревня у вас дома — уютно, вкусно и согревающе
Сациви с курицей
Нежное куриное филе, тушённое в ароматном орехово-сливочном соусе с хмели-сунели, шафраном и кинзой. Грецкие орехи придают густоту и глубину, а винный уксус — лёгкую кислинку. Почему это блюдо — грузинская магия? Ореховый крем — сливки и грецкие орехи создают бархатистую текстуру. Букет специй — хмели-сунели, кориандр и шафран дарят восточный аромат. Идеальное мясо — курица тает во рту, пропитанная соусом. Тбилиси в вашей тарелке — гостеприимство, солнце и ореховый шёпот
Гедлибже из курицы с карри
Нежная куриная грудка, тушёная в сливочно-сметанном соусе с луком, чесноком и пряным миксом карри и паприки. Бульон добавляет глубину, а зелень — свежесть. Почему это блюдо — уют в тарелке? Бархатистый соус — сметана и бульон создают нежную основу. Тёплые специи — карри и паприка дарят лёгкую сладость и аромат. Просто и сытно — курица остаётся сочной, пропитанной вкусом. Домашнее тепло кавказских гор — согреет и накормит досыта
Говядина чили
Нежные кусочки говядины, быстро обжаренные с острым чили, болгарским перцем и чесноком в пикантном соусе из устричного и рыбного соусов. Базилик добавляет свежую нотку, а лук-шалот - изысканную сладость. Почему это блюдо - взрыв вкуса? Остро-сладкий баланс - чили и рыбный соус создают мощный умами. Идеальная прожарка - говядина остаётся сочной внутри с хрустящей корочкой. Ароматный финал - базилик связывает все вкусы
Чахохбили с бараниной
Сочные кусочки баранины, тушенные в ароматном томатном соусе с луком, сливочным маслом и пряностями. Классическое грузинское блюдо, где мясо буквально тает во рту, а соус покоряет насыщенным вкусом. Почему вам понравится? Нежность мяса — баранина медленно тушится, становясь мягкой и сочной. Богатый соус — томатная паста, свежие помидоры и бульон создают густую, аппетитную основу. Ароматная зелень — кинза добавляет свежий грузинский акцент
Мясо Чар-Сиу
Сочная свиная шея, запечённая в медово-соевом глазури с пастой мисо, чесноком и чили. Каждый кусочек пропитан сладко-пряным ароматом, с лёгкой дымчатой ноткой и аппетитной карамельной корочкой. Почему это блюдо — must try? Мраморная текстура — шея остаётся нежной и сочной внутри. Идеальный баланс — сладость мёда + глубина мисо + жар чили. Лёгкая кислинка — белое вино в маринаде смягчает жирность
Баклажаны остро-сладкие
Обжаренные до золотистости баклажаны в пикантно-сладком соусе с чесноком, имбирём и острым перцем. Аппетитный микс соевого соуса, яблочного уксуса и белого вина создаёт богатый вкус с балансом остроты и сладости, а тростниковый сахар добавляет карамельные нотки. Почему это вкусно? Остро-сладкий взрыв — чили и имбирь разогревают, а сахар и уксус смягчают. Идеальная текстура — баклажаны тают во рту, но сохраняют форму
Говядина по-монгольски
Нежные ломтики говяжьей вырезки, быстро обжаренные в ароматном соусе с чесноком, имбирём и зелёным луком. Густая глазурь из соевого соуса, сахара и крахмала создаёт идеальный баланс сладкого и солёного, а быстрое приготовление сохраняет сочность мяса. Почему это блюдо покорит вас? Мясо тает во рту благодаря тонкой нарезке и быстрой жарке. Яркий вкус — имбирь и чеснок добавляют пикантности. Аппетитная текстура — глазурь обволакивает каждый кусочек
Утка по-сычуаньски
Сочная утиная грудка, запечённая до хрустящей корочки, в пряно-сладком соусе с нотами хойсина, соевого соуса и огненной смесью сычуаньского перца. Маринованный имбирь и кинза добавляют свежести, а обжаренные морковь и лук — сладковатый контраст. Почему это блюдо — кулинарный взрыв? Остро-онемение — сычуаньский перец даёт тот самый эффект покалывания. Глубина вкуса — хойсин плюс соевый соус создают карамельно-солёную глазурь. Ароматный баланс — маринованный имбирь и кинза смягчают жар
Говядина по-сычувньски
Тонкие ломтики нежной говяжьей вырезки, обжаренные в миксе сычуаньского перца, имбиря и чеснока, с яркими овощами и густым соусом на основе устричного и соевого соусов. Почему это блюдо — must try? Эффект ма-ла — сычуаньский перец даёт узнаваемое онемение и жар чили. Глубина вкуса — вино и устричный соус добавляют пикантную сложность. Сочный контраст — хрустящий зелёный перец и лук освежают
Курица по-шанхайски
Нежная куриная грудка, запечённая в сладко-пряном апельсиновом соусе с медом, соевым соусом и цедрой, подаётся с хрустящей пекинской капустой и рисовой лапшой. Почему это блюдо покорит вас? Идеальный баланс - кисло-сладкий апельсиновый соус с нотками чеснока и кинзы. Контраст текстур - сочная курица, хрустящие овощи и нежная лапша. Лёгкая острота - перчик огонёк добавляет пикантности
