Китайская кухня - Лето в тарелке

Мясо Чар-Сиу

Сочная свиная шея, запечённая в медово-соевом глазури с пастой мисо, чесноком и чили. Каждый кусочек пропитан сладко-пряным ароматом, с лёгкой дымчатой ноткой и аппетитной карамельной корочкой. Почему это блюдо — must try? Мраморная текстура — шея остаётся нежной и сочной внутри. Идеальный баланс — сладость мёда + глубина мисо + жар чили. Лёгкая кислинка — белое вино в маринаде смягчает жирность

Баклажаны остро-сладкие

Обжаренные до золотистости баклажаны в пикантно-сладком соусе с чесноком, имбирём и острым перцем. Аппетитный микс соевого соуса, яблочного уксуса и белого вина создаёт богатый вкус с балансом остроты и сладости, а тростниковый сахар добавляет карамельные нотки. Почему это вкусно? Остро-сладкий взрыв — чили и имбирь разогревают, а сахар и уксус смягчают. Идеальная текстура — баклажаны тают во рту, но сохраняют форму

Овощи 15 минут

Говядина по-монгольски

Нежные ломтики говяжьей вырезки, быстро обжаренные в ароматном соусе с чесноком, имбирём и зелёным луком. Густая глазурь из соевого соуса, сахара и крахмала создаёт идеальный баланс сладкого и солёного, а быстрое приготовление сохраняет сочность мяса. Почему это блюдо покорит вас? Мясо тает во рту благодаря тонкой нарезке и быстрой жарке. Яркий вкус — имбирь и чеснок добавляют пикантности. Аппетитная текстура — глазурь обволакивает каждый кусочек

Мясо 15 минут

Утка по-сычуаньски

Сочная утиная грудка, запечённая до хрустящей корочки, в пряно-сладком соусе с нотами хойсина, соевого соуса и огненной смесью сычуаньского перца. Маринованный имбирь и кинза добавляют свежести, а обжаренные морковь и лук — сладковатый контраст. Почему это блюдо — кулинарный взрыв? Остро-онемение — сычуаньский перец даёт тот самый эффект покалывания. Глубина вкуса — хойсин плюс соевый соус создают карамельно-солёную глазурь. Ароматный баланс — маринованный имбирь и кинза смягчают жар

Овощи мясо птицы 20 минут

Говядина по-сычувньски

Тонкие ломтики нежной говяжьей вырезки, обжаренные в миксе сычуаньского перца, имбиря и чеснока, с яркими овощами и густым соусом на основе устричного и соевого соусов. Почему это блюдо — must try? Эффект ма-ла — сычуаньский перец даёт узнаваемое онемение и жар чили. Глубина вкуса — вино и устричный соус добавляют пикантную сложность. Сочный контраст — хрустящий зелёный перец и лук освежают

Мясо 15 минут

Курица по-шанхайски

Нежная куриная грудка, запечённая в сладко-пряном апельсиновом соусе с медом, соевым соусом и цедрой, подаётся с хрустящей пекинской капустой и рисовой лапшой. Почему это блюдо покорит вас? Идеальный баланс - кисло-сладкий апельсиновый соус с нотками чеснока и кинзы. Контраст текстур - сочная курица, хрустящие овощи и нежная лапша. Лёгкая острота - перчик огонёк добавляет пикантности

15 минут

Салат Харбин

Хрустящая пекинская капуста, свежий огурец и сочная морковь, объединенные нежной фунчозой, создают идеальный баланс текстур. Ароматный чеснок, пикантный соевый соус и насыщенный рыбный соус добавляют глубину вкуса, а кориандр с кунжутом дарят восточную пряность. Это не просто салат — это путешествие в сердце китайской кухни, где каждый ингредиент рассказывает свою историю

Овощи 15 минут

Салат Пекин

Погрузитесь в атмосферу восточной кухни с салатом Пекин! Нежная говядина, гармонично сочетающаяся с хрустящей фунчозой, свежими овощами и пикантной заправкой, создаёт неповторимый вкусовой букет. Каждый ингредиент этого салата рассказывает свою историю, перенося вас в сердце Азии

Овощи Мясо 15 минут

Фунчоза по-Дунгански

Фунчоза по-монгольски - вкуснота с азиатским акцентом! Изысканное блюдо с богатой историей, которое покорит вас с первого кусочка! Нежная фунчоза, сочная говядина и свежие овощи в традиционном соевом соусе - это настоящий праздник вкуса! Что делает это блюдо особенным: сочная говядина в маринаде, хрустящие овощи, тонкая, нежная фунчоза, ароматный соевый соус, яркие специи

Овощи Мясо 15 минут

Куриные шарики в кунжуте

Куриные шарики в кунжуте - изысканное блюдо азиатской кухни, где нежное куриное мясо гармонично сочетается с хрустящей кунжутной корочкой. Золотистые фрикадельки, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки, источают соблазнительный аромат поджаренного кунжута.

Соус на основе соевого соуса с добавлением рисового уксуса и пикантного чеснока создает идеальный баланс вкусов - соленый, кисловатый и острый. Он прекрасно дополняет нежную текстуру куриного мяса и хрустящую оболочку из кунжута.

мясо птицы 15 минут

Жаренный рис с проростками сои беконом

Жаренный рис с проростками сои - изысканное азиатское блюдо, где гармонично сочетаются нежный вареный рис и хрустящие соевые ростки. Особую пикантность придает заправка из соевого и устричного соусов, а свежий зеленый лук добавляет яркую нотку свежести.

Овощи Мясо Зелень Рис 15 минут

Жаренный рис с морепродуктами

Жаренный рис с морепродуктами - изысканное блюдо Китайской кухни, где гармонично сочетаются нежный рис и богатый ансамбль морепродуктов. В каждом кусочке - сочная креветка, нежнейшая мидия и упругий кальмар, объединенные в единое целое.

морепродукты Зелень Рис 15 минут