Блюда из рыбы и морепродуктов
Креветки гювеч
Гювеч из креветок. Сочные королевские креветки, томленные в густом томатном соку с золотистой куркумой, грибами и сладким перцем, - это балканское солнце в вашей тарелке! Аромат чеснока, нежность черри и пикантная нотка пармезана создают вкусовой калейдоскоп, а зелёный лук добавляет свежести. Подаётся прямо из печи: горячий, дымящийся, с хрустящей сырной корочкой. Это не рагу - это объятие для души от Средиземного моря до Балкан
Птитим с морским коктейлем
Птитим с морепродуктами. Нежный израильский кускус птитим, словно облачко, объединяется с морским коктейлем из креветок, мидий и кальмаров в сливочном соусе с томатными искрами черри. Пармезан добавляет бархатистую ноту, а микрозелень — свежий хруст. Это средиземноморское танго: море шепчет о нежности, а сливки и специи дарят теплоту, как закат на побережье. Попробуйте — и пусть ваша тарелка станет билетом в гастрономическую Венецию!
Дорадо в соусе из лука шалот и каперсов
Нежная дорадо, запеченная до золотистой корочки, подается под ароматным соусом из карамелизированного лука-шалота, белого вина и куриного бульона. Каперсы и сливочное масло придают ему изысканную глубину, а свежие помидоры и петрушка добавляют яркие акценты. Это блюдо — как средиземноморский бриз на вашей тарелке: легкое, но насыщенное, с тонким балансом кислинки и нежности. Попробуйте — и пусть каждый кусочек напомнит о теплом море и солнечном побережье
Цитрусовая кефаль
Нежная кефаль в хрустящей корочке из кукурузного крахмала, залитая ароматным азиатским соусом с яркими нотами апельсиновой цедры, имбиря и чеснока. Кунжутное масло и соус из черных бобов придают глубину, а белое вино и куриный бульон создают идеальный баланс сладости и умами. Это блюдо - как путешествие в Азию: сочное, пикантное, с освежающей цитрусовой свежестью. Попробуйте - и пусть каждый кусочек унесет вас на берега восточной кухни!
Сарган на сковороде
Сарган на сковороде. Хрустящий, золотистый, с нежным мясом внутри - сарган, обжаренный до идеальной корочки в ароматном масле. Простота, которая покоряет с первого укуса. Аппетитный хруст благодаря панировке в муке. Сочная мякоть, сохраняющая морскую свежесть. Минимум ингредиентов - максимум вкуса
Барабуля по-ливронски
Нежная барабулька в хрустящей муке, томленная в ароматном соусе из белого вина, бальзамика и рыбного соуса, с карамельными нотками. Черри лопаются сладостью, а петрушка добавляет свежести. Почему это шедевр? Игра контрастов: хрустящая корочка vs тающая мякоть, богатый вкус: глубина умами + кисло-сладкие ноты, элегантная подача: рыба купается в глазури, как в прованском солнце. Это не ужин - это 10 минут на Лазурном Берегу
Фунчоза с морепродуктами
Изысканное блюдо азиатской кухни, где нежная стеклянная лапша гармонично сочетается с сочными морепродуктами и свежими овощами. Каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая неповторимый вкусовой букет. Особенности блюда: сочные морепродукты, хрустящие овощи, ароматные специи, нежная лапша, яркий вкус
